Oggi è stata una bella giornata, il nostro banchetto di Rapa bianca di Caprauna alla FIERA BEE 2018 – formaggi di montagna, nello spazio riservato ai coltivatori, è stato luogo di aggregazione e divulgazione con i tanti visitatori della fiera, abbiamo venduto tutte le rape che abbiamo portato con noi, è stato molto apprezzato anche “l’esperimento” delle sfoglie di cioccolato fondente 72% con polvere di foglie di rapa.
Molte le persone che hanno accettato la “sfida” nel provare la rapa cruda, che nella maggior parte dei casi si è concluso con l’acquisto del prodotto. Speriamo che tutti i clienti che si sono portati a casa un pezzo della nostra terra, possano apprezzare le rape non solo con le ricette da noi raccontate ma anche con altri usi ( mandateci foto dei vostri piatti 🙂
Un ringraziamento ad Andrea Blangetti che ci ha invitato e che con grande impegno contribuisce alla riuscita di un evento molto partecipato. Grazie anche a tutti gli altri operatori, a tutti i “colleghi” con cui abbiamo condiviso la strada ed al sindaco di Villanova di Mondovì, che ha apprezzato l’idea e il gusto del nostro cioccolato facendoci un invito a tornare per la prossima edizione.
W le rape
