Abbiamo vari orti dove coltiviamo ortaggi ed erbe che usiamo principalmente per la comunità.

Mentre a livello commerciale siamo tra gli ultimi produttori della La Rapa Bianca di Caprauna.

Rapa molto rara dal sapore dolce che per la sua unica e particolare attitudine ha ricevuto il presidio Slow Food.

La Rapa bianca di Caprauna è arrivata fino a noi grazie al lavoro di pochi ma volenterosi coltivatori, che hanno continuato a riprodurre il seme e che hanno tramandato in famiglia la passione per questo tipo di cultura.

La coltivazione comincia verso fine estate quando la semente viene inizialmente seminata a spaglio in terreni letamati lavorati in profondità e successivamente interrata con l’aiuto di fronde.

Dopo aver sparso la semente, gli agricoltori mantengono i terreni irrigati in caso la stagione non sia abbastanza piovosa.
Il resto lo fanno le piante stesse, bravissime a contrastare le infestanti e a resistere al freddo, anche fino a -10°C.
La raccolta della rapa di Caprauna comincia in autunno, da ottobre in poi, a seconda delle necessità.
Si raccolgono solo le rape di cui si ha bisogno perché questo ortaggio si conserva benissimo nel terreno.